“刘同学，我家的大棚草莓总闹白粉病，打了药也反复，眼看要上市了可怎么办？”“圣女果摘下来放 3 天就软了，运到外地全烂了，能不能想想保鲜的办法？”7 月上旬，江西农业工程职业学院现代农业技术学院 “农技助农三下乡实践团” 抵达宜春市樟树市阁山镇韶塘村，刚走进果蔬种植基地，就被焦急的村民围住。作为实践团牵头人，2022 级现代农业技术专业学生刘敏立刻带领团队展开勘查，这场为期 12 天的农技帮扶活动，在村民的迫切需求中正式启动。实践团由现代农业技术学院、食品药品学院 6 名学生组成，在陈教授的指导下，聚焦该村 “果蔬病虫害频发、保鲜技术缺乏、销路渠道狭窄” 三大痛点，开展技术指导、保鲜培训、产销对接等服务，用农业专业知识为乡村果蔬产业注入新动能。
一、实践背景与目的：直击果蔬产业痛点
韶塘村是樟树市有名的 “果蔬村”，现有大棚草莓、圣女果、葡萄等种植面积 1200 亩，果蔬种植户 156 户，果蔬产业是村民主要收入来源。但实践团前期调研发现，该村产业发展存在三大突出问题：一是病虫害防治盲目，村民依赖高毒农药，防治效果差且污染环境，草莓、圣女果病虫害发生率达 35%；二是保鲜技术匮乏，果蔬采后损耗率高达 28%，远高于行业平均水平；三是销售渠道单一，80% 的果蔬依赖线下收购商，收购价被压低，电商销售占比不足 8%。
“我们三下乡的核心是‘传农技、降损耗、拓销路、促增收’。” 指导老师陈教授介绍，团队结合现代农业技术、食品加工技术、市场营销等专业优势，制定 “技术指导 + 保鲜培训 + 电商推广 + 产销对接” 四位一体的实践方案，计划通过实地指导、技能培训、线上推广等方式，帮助村民解决生产销售难题，提升果蔬产业效益。
二、实践准备与方法：筑牢农技服务基础
为确保实践成效，团队做了充分筹备：
- 团队分工：刘敏负责统筹协调，现代农业技术学院 2023 级园艺技术专业李娟带 “技术组”（开展病虫害绿色防治、种植技术指导），食品药品学院 2023 级食品加工技术专业张伟带 “保鲜组”（开展果蔬采后保鲜培训、保鲜方案设计），现代农业技术学院 2023 级市场营销专业赵玥带 “推广组”（负责电商运营、直播带货）。
- 工具与方案：准备专业工具（病虫害识别图谱、孢子捕捉仪、果蔬保鲜实验设备）；设计《乡村果蔬种植与销售现状调查问卷》（含 25 个问题，涵盖种植品种、病虫害情况、销售渠道等）；编制《果蔬绿色种植实操手册》《采后保鲜技术指南》，包含 10 种病虫害防治方法、8 种保鲜技巧。
- 前期对接：提前与阁山镇农业技术推广站、韶塘村村委会沟通，摸清村内果蔬种植布局和产业痛点；联系樟树市农业农村局，获取当地病虫害发生规律和农业补贴政策。
实践期间，团队共发放问卷 180 份，回收有效问卷 166 份（有效回收率 92.2%）；开展技术指导 20 场，覆盖果蔬基地 860 亩；培训果蔬保鲜技术 3 场；开通电商店铺 2 家，开展直播 10 场；走访种植户 108 户、果蔬合作社 3 家，形成完整的实践数据链。
三、实践结果：数据见证助农成效
经过 12 天的集中服务，团队圆满完成各项实践任务，具体成效如下表所示：
| 服务类型 | 具体内容 | 覆盖范围 | 成效数据 | 备注 |
|---|---|---|---|---|
| 技术指导 | 病虫害绿色防治、水肥管理、整枝打杈指导 | 108 户种植户、3 家合作社 | 果蔬病虫害发生率从 35% 降至 12%；农药使用量减少 65% | 推广生物农药 4 种、物理防治设备 80 套 |
| 保鲜培训 | 采后预冷、包装保鲜、储存方法培训 | 56 名种植户（含 20 名合作社骨干） | 果蔬采后损耗率从 28% 降至 10%；保鲜期延长 3-5 天 | 发放保鲜手册 180 份 |
| 电商推广 | 电商店铺运营、直播带货、短视频推广 | 45 户种植大户 | 线上销售额达 9.6 万元，订单量 1100 + 单 | 抖音直播单场最高观看量 9000+ |
| 产销对接 | 联系宜春本地商超、社区团购平台 | 全村种植户 | 签订采购协议 3 份，线下销量增长 35% | 收购价提升 15%-20%，预计年增收超 40 万元 |
| 政策对接 | 解读农业补贴、绿色认证政策 | 3 家合作社、30 户种植户 | 2 家合作社成功申请绿色认证，5 户获得农业补贴共计 6.8 万元 | 协助准备申报材料 35 套 |
“最让我们有成就感的是草莓病虫害防治的成效，村民王大叔家的 5 亩草莓，之前白粉病发病率达 40%，采用我们推广的‘生物农药 + 硫磺熏蒸’绿色方案后，发病率控制在 8% 以内，亩产增收近 2000 元。” 刘敏介绍，团队还为圣女果设计了 “泡沫箱 + 吸水纸 + 透气膜” 的保鲜包装，结合采后预冷技术，让圣女果保鲜期从 3 天延长至 7 天，解决了远距离运输难题。
电商推广也收获满满，团队在抖音开设 “韶塘鲜果蔬” 直播间，带领村民现场采摘、讲解种植过程，单场直播卖出草莓 300 余斤、圣女果 500 余斤，“以前靠收购商收购，草莓才卖 15 元 / 斤，现在线上能卖到 25 元 / 斤，还不用自己送货！” 种植户李大姐笑着说。
四、实践结论与长效机制：持续赋能产业发展
基于实践数据和村民需求，团队形成《韶塘村果蔬产业提质增效发展建议书》，提出 3 条长效帮扶措施：
- 建立农技帮扶长效机制：与村合作社合作，成立 “果蔬技术服务站”，选拔 8 名种植户组成 “技术骨干队”，实践团定期提供线上指导，每季度开展 1 次线下技术培训，更新种植和保鲜技术内容。
- 培育本土电商骨干：挑选 12 名青年种植户作为 “电商带头人”，建立一对一跟踪指导机制，通过线上课程、定期走访，提升其电商运营和品牌推广能力。
- 搭建校村共建平台：推动学校与韶塘村签订长期合作协议，将该村列为现代农业类专业实践基地，每年组织学生下乡开展技术帮扶，协助推进果蔬绿色认证和品牌打造。
实践结束后，团队将建议书提交给阁山镇政府和樟树市农业农村局，得到高度认可。江西农业工程职业学院还与韶塘村达成合作意向，计划明年协助建设 “果蔬保鲜仓储中心”，进一步提升产业规模化、标准化水平。
五、实践感悟：在田间地头践行青春担当
“以前在学校学的农业技术知识，总觉得离实际应用很远，这次三下乡才真正明白，专业技能能帮村民实实在在解决难题、增加收入。” 刘敏在实践总结中写道，看到村民们因为果蔬丰收露出笑容，看到滞销的果蔬通过电商走向更远的市场，就觉得所有的辛苦都值得。团队成员李娟也感慨：“从一开始对着病虫害样本无从下手，到后来能熟练判断病害类型、制定防治方案，这段经历让我明白，农业技术不仅要懂理论，还要接地气、贴民心，才能真正服务乡村振兴。”
陈教授表示，三下乡实践是农业类专业 “知行合一” 的重要载体，既解决了乡村产业发展的实际问题，也让学生在实践中锤炼了专业技能、增强了社会责任感。未来，学校将继续聚焦乡村振兴的农业需求，组织更多学生深入基层，把农业技术转化为服务乡村的实际能力，让青春在守护丰收、助力增收的道路上绽放光彩。