摘要： 在全面推进乡村振兴战略的背景下，乡村旅游已成为推动农村经济发展、促进文化传承的重要途径。高职院校作为培养一线旅游服务与管理人才的主阵地，其人才培养质量直接影响乡村旅游的服务品质与发展水平。本次社会实践以重庆旅游职业学院旅游管理系为样本，通过对其学生在乡村旅游示范区实习情况的系统调研，深入分析了学生在文旅融合、服务升级、产品创新等实践中面临的机遇与挑战，并从课程改革、校企共育、创新创业等方面为高职旅游专业赋能乡村振兴提出了可行性建议。
关键词： 高职教育；社会实践；乡村旅游；文旅融合；重庆旅游职业学院
一、调研背景与目的
随着城乡融合发展进程加快，乡村旅游从单一的观光游览向休闲度假、文化体验、健康养生等多元化业态转变。这一转变对乡村旅游从业人员的素质提出了更高要求，迫切需要既掌握旅游服务技能，又懂得乡村文化传承、产品策划和数字化运营的复合型人才。
重庆旅游职业学院是西部地区重要的旅游类高职院校，其旅游管理系是学院重点建设系部，与武隆仙女山、黔江濯水古镇等多个乡村旅游示范区建立了校企合作关系。学院每年向乡村旅游项目输送大量实习生，但在产业升级过程中，学生能否适应新业态要求？专业能力与乡村实际需求是否匹配？为此，旅游管理系"乡旅新青年"社会实践团于2024年暑期开展了专项调研。
调研目的：
掌握旅游管理专业学生在乡村旅游新兴业态中的实习现状
分析学生在乡村文旅融合实践中存在的知识空白与能力短板
评估现有课程体系与乡村旅游升级需求的契合度
为专业建设与人才培养模式创新提供实证依据
调研团队： 重庆旅游职业学院旅游管理系"乡旅新青年"社会实践团
指导老师： 王丽（副教授，旅游管理系主任）
团队负责人： 张雨晴（2022级旅游管理专业）
核心成员： 李俊（2022级旅游管理专业）、刘倩（2022级酒店管理专业）
二、调研过程与方法
本次调研采用定量与定性相结合的方法，确保数据的全面性与深度。
问卷调查法： 面向旅游管理系2021级在武隆、黔江等地区乡村旅游项目实习的150名学生发放问卷，回收有效问卷143份，有效回收率95.3%
深度访谈法： 访谈了5家乡村旅游企业负责人、8名乡镇文旅干部及20名实习生
参与式观察法： 团队成员分组入驻实习点，通过为期10天的实地工作，亲身体验乡村旅游服务全过程
三、调研数据分析与发现
（一）实习生岗位分布与业态特点
参与调研的143名实习生岗位分布呈现多元化特征：
表1：实习生岗位分布与新兴业态关联度
| 岗位类别 | 人数 | 占比 | 新兴业态特征 |
|---|---|---|---|
| 民宿运营管理 | 52 | 36.4% | 强调个性化服务与文化体验 |
| 文旅活动策划 | 35 | 24.5% | 注重创意设计与组织执行 |
| 乡村旅游导游 | 28 | 19.6% | 要求文化解读与互动能力 |
| 数字化营销 | 16 | 11.2% | 侧重新媒体运营技能 |
| 旅游商品开发 | 12 | 8.3% | 需要创意设计与手工技能 |
| 总计 | 143 | 100% |
数据显示，超过70%的实习岗位已涉及乡村旅游新业态，传统单一服务岗位大幅减少。
（二）能力匹配度与技能短板分析
在"学校所学最实用知识"调查中，旅游服务礼仪（85.3%）、导游基础知识（78.3%）、餐饮服务管理（72.0%）位列前三。这反映了传统课程的教学效果。
然而，在"实习中最感力不从心的领域"调查中，新的能力缺口凸显：
表2：实习生能力短板与新兴需求差距分析
| 能力短板领域 | 选择人数 | 占比 | 具体表现 |
|---|---|---|---|
| 乡村文化挖掘与展示 | 118 | 82.5% | 对当地历史文化、民俗风情理解不深，难以进行生动演绎 |
| 特色产品创意策划 | 106 | 74.1% | 缺乏将乡村资源转化为体验产品的创新思维 |
| 新媒体营销推广 | 98 | 68.5% | 不熟悉短视频创作、直播带货等新型营销方式 |
| 乡村景观保护意识 | 87 | 60.8% | 对生态保护、传统建筑维护等知识储备不足 |
| 突发事件应急处置 | 79 | 55.2% | 对乡村特殊环境下的应急处理流程不熟悉 |
（三）典型案例与深层洞察
武隆归原小镇民宿集群的运营经理陈静（我院2019届校友）指出："学弟学妹们的服务技能很规范，但缺乏'乡村味'。现在的游客不仅要住得舒适，更想听老房子的故事，学做农家菜，参与农事活动。这些都需要对乡村有更深的理解和热爱。"
实习生张雨晴分享道："我负责策划的'稻田音乐会'最初无人问津。后来在村民指导下，加入了打糍粑、编草帽等体验环节，活动很快爆满。我意识到，乡村旅游的核心竞争力在于真实的乡村文化和生活体验。"
四、问题与对策建议
调研发现，当前人才培养与产业需求存在三大矛盾：标准化服务培训与个性化体验需求矛盾；传统旅游知识与乡村文化传承要求矛盾；单一技能培养与复合型能力要求矛盾。
对策建议：
构建"乡村文旅"特色课程模块
开设《乡村文化传承与创新》《乡村旅游产品设计》等课程
开发本土化教材，融入巴渝乡村文化案例
创新"校-村-企"三元协同育人机制
与示范村建立"乡村振兴工作站"
推行"双导师制"，聘请非遗传承人、乡村创客担任产业导师
搭建"文创赋能"实践教学平台
建设乡村旅游创意实践中心
开展"一村一品"实战项目，让学生参与特色旅游商品开发
深化"数字技能"融合培养
增设《乡村旅游新媒体运营》课程
与电商平台合作开展直播带货实训
五、总结与展望
本次调研揭示了乡村旅游提质升级对人才培养的新要求。重庆旅游职业学院旅游管理系将以此为契机，推进以下改革：
首先，重构课程体系，增设乡村文创产品开发、乡村旅游数字化营销等模块，推动教学内容与产业升级同步。其次，深化校企合作，与武隆仙女山、黔江濯水古镇等示范区共建产业学院，实现人才培养与地方需求精准对接。最后，强化实践教学，开展"乡村旅游创意策划大赛"等实践活动，以赛促学提升学生综合能力。
"通过这次调研，我们看到了乡村旅游的巨大潜力，也明确了专业发展的方向。"实践团指导老师王丽表示，"我们将培养更多懂旅游、爱农村、善创新的高素质技术技能人才，为乡村振兴注入青春力量。"
实践团成员张雨晴感慨道："在田野乡间，我真正理解了旅游专业的价值。我们要做的不仅是服务游客，更是要成为乡村文化的传播者、乡村产业的创新者。"
未来，重庆旅游职业学院将继续深化产教融合，完善人才培养体系，为乡村旅游高质量发展提供坚实人才支撑，在乡村振兴的伟大实践中展现职教担当。